CLOUD PICKER

It’s Coffee Time！

2018/12/6にCLOUD PICKERさんのお豆を購入しました。

おしゃれ。

以前こちらのお豆を取り扱っているカフェで飲んだのをきっかけに購入したくなりました。

コーヒー豆情報/CLOUD PICKER

コーヒー：Henry

コーヒー豆の種類：50% Brazil Irmas Pereira , 25% Guatemala Union Cantinil ,  25% Ethiopia Sidama

容量：250g

いざOpen！

ドーンとピンク！

おしゃれなカードも入っています。いいね。

カードの下には主役のお豆。

取り出して写真を撮ってみたいシリーズ。

コーヒー豆はこんな感じでした。中煎りくらいでしょうか。

早速淹れます。

エアロプレス バージョン

グラインダーの荒さ：０のメモリから3個ずらしました。

あまり見た目はよくありませんが。。こんな感じになりました。

お湯の量：90mlで抽出し、足し湯は150mlくらい。

味：私の感想ですが、まろやかなオレンジのような酸味に、深いほっこりするカラメルのような、ブラックチョコレートのような、ヘーゼルナッツのような味でした。

ハンドドリップバージョン

グラインダーの荒さ：０のメモリから5個ずらしました。

お湯の量：20gで400ml

ちょっと荒すぎたかしら。。

味：エアロプレス に比べ、酸味は少し弱くなり、チョコレート感が増した気がしました。お豆は荒いかなと思ったのですが、いい感じの濃さでした。

ここのお豆は、私好みの酸味やチョコレート感もあり、全ていいとこ取りしているコーヒーですね。美味しい！そしてごちそうさまです。

✨お豆購入場所・HP(Attached website)✨

fallon & byrne

Home - Christmas

Experience gourmet food and exceptional dining at Fallon & Byrne. Explore our exquisite menus, fine wines, and artisanal products, all in the heart of Dublin

www.fallonandbyrne.com

✨地図(MAP)✨

✨コーヒー豆のHP(Attached website)✨

Coffee | Cloud Picker Coffee

〜コーヒーメモ〜

使用した器具

「グラインダー」

 Hario

コーヒーミル コーヒーミル・スマートG 耐熱ガラスのHARIO

「エアロプレス」

「ドリッッパー」

Hario

V60透過ドリッパー01クリア – 耐熱ガラスのHARIO

「ハンドドリップ」

カリタ

細口ポット0.7ℓ | コーヒー機器総合メーカーカリタ【Kalita】

See you…