コーヒーではなく紅茶をいただいてもよし
3fe – Danielのご紹介
3fe – Daniel、、今年できたカフェ。3fe とは、数店舗カフェをアイルランドに展開しています。
1店舗目(2013年〜): GRAND CANAL STREET店
2店舗目: SUSSEX TERRACE店
そして今回行ってきたのが3店舗目: DANIEL店。
皆様アイルランドの3feをご存知ですか?
とにかくアイルランドでは有名です。
Colin Harmonさんが3feのカフェをオープンさせたのですが、素晴らしい経歴がたくさん。よかったらこちらのサイトをみてみてください。こういう努力をたくさんしてきている人のコーヒーを飲めることにありがたみを感じます。一杯のコーヒーであれど、Colin Harmonさんの思いがつまっています。こういう話を聞くとコーヒーはワインに相当するほど汗水流して完成した宝でもあります。缶コーヒーという便利な飲み物があっても、このように素晴らしい人のコーヒー飲んで見るのはいかがでしょうか。
さてさて、3fe – Danielのカフェはまだまだ新しいカフェです。2019年にオープンしたばかり。
店内のご紹介
一歩店内に入るとまだ新しさを感じる。。と思いきや、なんだか優しい色がたくさんのカフェ。喫茶店が近代的に偏ったという感じでしょうか。。
注文したものはブラウニーと紅茶
本日は紅茶とブラウニーを注文。っとコーヒーを熱く語ったのにも関わらず、紅茶を頼むという空気を読まない私を許してください。なぜかと言いますと、”GRAND CANAL STREET店”でコーヒーをいただいているので、あえて、紅茶にしました。コーヒーが美味しいってことは紅茶も美味しいに決まっているはず。そんな気持ちから紅茶をいただきました。
紅茶の味(★★★★☆)
シンプルなアールグレイというのでしょうか。ティーポットがまた懐かしさを感じる入れ物であり、コップも飲みやすい口当たり。一つ一つに手がこんでます。
ケーキの味(★★★★★)
ブラウニー
ねっとりしている。甘い。という印象です。チョコレートもほどい濃さで甘さは癒されます。
みんさん、ブラウニーとガトーショコラの違いは何よ?って思いませんか。両方ともしっとりしたチョコレートのケーキよね?・・
ブラウニーとガトーショコラの違いは何?
それもカフェではブラウニーはよくお目にかかるのですが、ガトーショコラはごくたま〜にカフェでみる、、という違いもあります。
結果
1、英語とフランス語だった。
・ブラウニーは英語で濃いチョコレートケーキ
・ガトーショコラはフランス語でチョコレートケーキ
2、作り方の違い
(たまご)
・ブラウニーは卵白と卵黄は分けず、一緒に泡立てる共立てであった。
・ガトーショコラは卵白と卵黄を分けて泡立てる別立てであった。
(小麦粉)
・ブラウニーはガトーショコラより小麦粉をいれる量が多い
3、形の違い
・ブラウニーは細長かったりするので、四角い形・平たい
・ガトーショコラはケーキの形
このように作り方が違うので、味の違いはもちろんあります。
これは食べてみて実感すると楽しいものです。Colin Harmonさんの経歴を見ると何事も経験ですね!
最後に3fe – Danielの場所を地図貼っておきます。
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