The Coffee Collective
It’s Coffee Time！
2018/10/10にThe Fumballyで購入したお豆でコーヒーをいれてみます。
購入場所
The Fumballyに行った時のブログはこちら
コーヒー豆情報
コーヒー豆
−The Coffee Collective
(Yirgacheffe, Etiopien)
The Coffee Collectiveはデンマークにあるお店のお豆。
ここのお店は、 World Barista Champion 2006 のバリスタチャンピオン、World Cup Tasting Champion 2008のチャンピオンになっている人がいるという経歴が素晴らしい。。
開封の時間
袋を開けると、果物に囲まれている瞬間におちいる。
コーヒーの香ばしい濃い香りではない。
エアロプレスでいれました。
香りに癒されながら、グラインダーのあらさを設定します。
0から5回カチカチと回したあらさにしました。
ガリガリガリガリガリガリ。
とにかく硬い。。
右腕鍛えられるくらい。
香りがたくさん広がります。
エアロプレス で、
1分ほど放置。
プッシューと。
できた。。
飲んだら、香りと同じ味。
フルーツティー、レモン、いちご、青リンゴ、バナナ、、
時間が経ってもその味は変わらない。
コーヒーがフルーツティーのようになり、これだからコーヒーは面白い。
コーヒーメモ
コーヒー豆
購入日：2018年10月10日
ロースト日： 2018年9月12日
-The Coffee Collective
Yirgacheffe, Etiopien
250g 15.95ユーロ
✨お店のHP(Attached website)✨
使用した器具
グラインダー
Hario
コーヒーミル コーヒーミル・スマートG 耐熱ガラスのHARIO
エアロプレス
ハンドドリップ
カリタ
細口ポット0.7ℓ | コーヒー機器総合メーカーカリタ【Kalita】
ココナッツミルクで飲むとどうなるのか。
以上でご紹介したお豆であるThe coffee collectiveでミルクテわってみました。
アイルランドに来てからというもの、ココナッツミルクなどなど、豆乳以外のミルクが簡単に手に入ります。牛乳と同じ感覚で手に取りやすいのです。
そこで、３種類ゲットし、ココナッツミルクからトライしてみました。
早速、エアロプレスでコーヒをいれてココナッツミルクと合わせます。
一口目：さらっとほのかな甘さが口の中で広がります。
余韻：コーヒーのフルーティーさと、ココナッツのまろやかな甘さ・ココナッツの香りが広がります。
結果：コーヒーオレとはまた別の飲み物ですね。さらっとしているので、軽く飲めます。いつも牛乳なので、たまに味が変わると気分転換にもなりました。
砂糖を入れずして甘い、なんだかお得な気分。
See you…
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